Киселевская колбасная фабрика

В состав предприятия входят объекты:

• колбасный цех- площадь1907 м2
  
• холодильник- площадь615м2
  
• АБК- площадь224м2
  
• механический цех- площадь112м2
  
• котельная- площадь260м2
  
• компрессорный цех - площадь162м2
  
• склады- площадь339м2; 364 м2
  
• магазин- площадь122м2
  
• подстанция- площадь35м2,

Колбасный цех площадью - 1907 м2 производительностью 10 тонн колбасных изделий, 5 тонн полуфабрикатов в сутки состоит из помещений:

Колбасный цех площадью - 1907 м2 производительностью 10 тонн колбасных изделий, 5 тонн полуфабрикатов в сутки состоит из помещений:

1. 2 дифростера с подъемником приемки мяса на кости и размещением 20 тонн мяса единовременной загрузки.

2. Обвалочное отделение, оснащенное местом для односменной обвалки10 тонн мяса на кости; 1 тонна мяса птицы.

В обвалочном отделении находится оборудование:

• мясокостный сепаратор Baader 6012006г.Германия
  
• волчок К7 ФВП – 200 с подъемником К-6-ФП2-32003г.Россия
  
• мешалка с боковой выгрузкой Л5 – ФМ -2-42003г.Россия
• 2 пилы для распиловки свинины на кости1995г.Германия
  
• машина для снятия шкуры AS 4501995г.Германия
  
• пилы для распиловки супового набора, кости2006г.Финляндия
  
• весы Buzerba c терминалом ITS с принтеромСВМ – 910 (платформенные, монорельсовые)2002г.Германия
  
• холодильное оборудование для поддержки t = 18 гр./С
  2006г.Alfahaval
  

3. В помещении для созревания мяса (посолка) находится оборудование:

• льдогенератор I Q 11002006г.Германия
  
• вакуумный масажер VV -2-3002006г.Германия
  
• пресс для мяса птицы2007г.Россия
  
• холодильное оборудованиедля поддерживания t = 2 - + 4 гр.С2006г.Alfahaval

4. В помещениидля изготовления колбас ( шприцовочное отделение)
расположено оборудование:

• машина шпигорезная2003г.Россия
  
• куттер Л5 - ФКБ2004г.Россия
  
• куттер «Килия» на 200 метровс загрузным устройством2003г.Германия
  
• куттер Л-23 ФКВ 0,32000г.Россия
  
• вакуумный колбасный шприцVF-50 с перекрутчиком2002г.Германия
  
• вакуумный колбасный шприцKVF 200/3 с подъемником1995г.Германия
  
• вакуумный колбасный шприц VF- 6222007г.Германия
  
• машина для впрыскиваниярассола ММ 26В1-521995г.Германия
  
• вакуумная мешалка ALFA-150/LE2000г.Испания
  
• клипсатор КДС NT-2002002г.Германия
  
• клипсатор КДС VA- 2002007г.Германия
  
• клипсатор КДСТ - 902007г.Германия

5. В термическом отделении установлены камеры для варки, копчения
колбас, деликатесов:

• термокамера SLT Thermastar 200 RE (на 2 рамы)2005г.Германия
  
• термокамера Novotherm 11 Е (на 2 рамы)2003г.Польша
  
• установка тепловой обработкиколбасных изделий АГМ ( на 8 рам)1996г.Россия
  
• заточной станок «Дик» СМ 2002003Германия

6. Помещение склада готовой продукции состоит из 4-х помещений 
остывочной

• фасовочного отделения
  
• сушилки
  
• экспедиции с весовой,в которых находится оборудование:
  
• фреоновая холодильная установка для поддержания температуры +2-4гр.С
  
• фреоновая холодильная установка для поддержания температуры +10 +12гр.С
  
• вакуумные установочные машиныSuper Max - 1 шт. 2001г. Германия
  Webomatic- 1 шт. 2007г. Германия
  
• климатокамера U SC - 1 -3/8 2006г. Испания

7. Собственная прачечная производит стирку спц. одежды

8. Котельная оснащена: 

• 2 котла - Е 1/9
  
• 1 котел - Е 1- 1,4 Р
  
• бойлер
  
• 2 запасных бака для резерва воды на 68 мЗ

9. Трансформаторная подстанция.

• 2 трансформатора на 630 ква с двумя кабельными вводами 10 (6) кВ

10. Компрессорный цех - помещение свободно от агрегатов, т.к. произведена реконструкция от вредного для окружающих газа- аммиака. 

11. Гараж - на 9 автомобилей «Газель». 

12. Холодильник с 5 камерами: 

• 2 камеры для хранения емкостью - 1322,4 мЗ
  
• 2 камеры для заморозки и хранения мяса в подвешенном состоянии с температурой =18 гр.С, емкостью 604,8 мЗ
  
• 1 камера для заморозки полуфабрикатов, температура = -18 гр.С. емкостью - 228,96 мЗ
  
• 3 камеры оснащены фреоновой холодильной установкой (Bitzer F 1052/З х 6F-40 : 2 - ACS 634 В)

13. Фирменный магазин «Салями» находится за территорией производственных зданий, на второй линии, оснащен холодильным оборудованием для организации торговли продукции собственного производства.

Сертификаты, лицензии – все имеется в наличии.